بذور الشيا
-
- بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء تنمو من نبات نباتي يُعرف باسم Salvia hispanica.
-
- موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى.
-
-
- تُستخدم بذور الشيا في الطهي والطب منذ قرون.
ما هي فوائد بذور الشيا؟
-
- غنية بالألياف، مما قد يساعد في الهضم والشعور بالشبع.
-
- مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي تعد ضرورية لصحة القلب والدماغ.
-
- غنية بمضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من التلف.
-
- مصدر جيد للبروتين، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين والنباتيين.
-
- قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
-
- قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
-
- قد تساعد في تعزيز صحة القلب.
-
- قد تساعد في تقوية جهاز المناعة.
-
- قد تساعد في تخفيف آلام المفاصل.
-
ما هي استخدامات بذور الشيا؟
-
- يمكن إضافتها إلى العصائر أو الزبادي أو الحبوب للحصول على دفعة غذائية.
-
- يمكن استخدامها لتنكيه السلطات أو الحساء أو الأطباق الأخرى.
-
- يمكن استخدامها لصنع مهلبية الشيا، وهي حلوى صحية ولذيذة.
-
- يمكن استخدامها لثخن الصلصات أو الحساء.
-
- يمكن استخدامها لصنع بيض الشيا، وهو بديل نباتي للبيض.
-
هل هناك أي آثار جانبية لبذور الشيا؟
-
- بذور الشيا آمنة بشكل عام عند استخدامه بكميات معتدلة في الطعام.
-
- ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية خفيفة، مثل الانتفاخ أو الإسهال، إذا تناولوا الكثير منها.
-
- من المهم أيضًا شرب الكثير من الماء عند تناول بذور الشيا، لأنها يمكن أن تمتص الماء وتتمدد في المعدة.
-
ملاحظة: لا يمكننا تقديم نصائح طبية، لذا يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل استخدام أي علاج عشبي أو مكمل غذائي.