الملح الصخري، المعروف أيضًا باسم ملح الصخور، هو نوع من الملح يتكون من رواسب معدنية من ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) تم استخراجها من الأرض.

يتشكل الملح الصخري عندما يتبخر الماء المالح من البحار والبحيرات، تاركًا وراءه رواسب من الملح. ثم يتم استخراج هذه الرواسب وتنقيتها وتعبئتها ليتم بيعها كملح صخري.

يُستخدم الملح الصخري في مجموعة متنوعة من الأغراض، بما في ذلك:

• الطعام: يُعد الملح الصخري مكونًا شائعًا في الطهي، ويستخدم لتعزيز نكهة الطعام وحفظه.
• إزالة الجليد: يُستخدم الملح الصخري لإذابة الجليد والثلج على الطرق والممرات والأرصفة.
• الزراعة: يُستخدم الملح الصخري أحيانًا في الزراعة لقتل الأعشاب الضارة والآفات.
• التصنيع: يُستخدم الملح الصخري في تصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك الصابون والمنظفات والبلاستيك.

الفوائد الصحية للملح الصخري:

• قد يساعد الملح الصخري على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• قد يساعد الملح الصخري على تعزيز وظائف المناعة.
• قد يساعد الملح الصخري على تقليل آلام العضلات والمفاصل.
• قد يساعد الملح الصخري على تحسين صحة الجلد.

مخاطر الملح الصخري:

• قد يؤدي الإفراط في تناول الملح الصخري إلى ارتفاع ضغط الدم.
• قد يؤدي الإفراط في تناول الملح الصخري إلى أمراض القلب.
• قد يؤدي الإفراط في تناول الملح الصخري إلى السكتة الدماغية.
• قد يؤدي الإفراط في تناول الملح الصخري إلى حصى الكلى.

من المهم تناول الملح الصخري باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.

هل تعلم؟

• أكبر منتج للملح الصخري في العالم هي الولايات المتحدة.
• يتم استخدام أكثر من 20 مليون طن من الملح الصخري في الولايات المتحدة كل عام.
• الملح الصخري هو أحد أقدم التوابل في العالم.
• كان يستخدمه المصريون القدماء والصينيون والإغريق والرومان.